La chica de un gran amigo, hace 10 días, se fue a pasar una temporadita en su tierra, así que para su fiesta de despedida decidí hacerle una mona de pascua y este fue el resultado.
Hice un bizcocho de limón, pero esta ver la esencia de ron la cambié por un chorrito de ron y también al almíbar, la rellené con nutella. No tenía mucho tiempo para hacer el relleno así que la nutella es un buen sustituto. La cubrí con cobertura de chocolate con leche y para darle un toque de color unos sprinkels de colores y m&m's amarillos.
Para coronar la mona, un conejito monísimo que compré en el Lidl.
Feliz Lunes de Pascua!
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