Tarta navideña para un cumpleaños

Ya se está acabando enero y aún no he escrito ninguna entrada... creo que a mis días le faltan horas...

El 1 de diciembre es el cumpleaños de una gran amiga y por motivos de distancia no pudimos celebrarlo, así que estas navidades les hicimos una celebración sorpresa... Y tanto que fue sorpresa... casi un mes despues, ni se lo esperaba.

Así que hice la tarta, compramos unas cuantas cosas para la cena y nos presentamos en su casa.

La tarta, Chocolate Buttermilk Cake relleno de ganaché de chocolate. La decoración era un tanto navideña porque no estaba muy inspirada.

A la homenajeada de encantó la sorpresa... y la tarta...

Felicidades guapísima!!!

Tarta navideña solidaria

Ayer fue la recogida de alimentos de Confianza Solidaria.

Yo les llevé una tarta para su venta... Una tarta Extra de chocolate: Chocolate buttermilk cake relleno de ganaché de chocolate blanco y cubierta de ganaché de chocolate negro con decoración de fondant.

Una Furgo para una fiesta Hippie

El 22 de noviembre fue el 40 cumpleaños de una maravillosa mujer y su pareja le organizo una fiesta sorpresa... Una fiesta Hippie.

Así que hice las maletas y puse rumbo a Gijón! 

La tarta fue express... No lo hubiese conseguido sin la inestimable ayuda de Montse de Xani Cupcakes. 

Como la fiesta era Hippie la idea era hacer una furgo y aunque se parecía más a una autocaravana la verdad es que quedó muy chula.

El Bizcocho era Chocolate Buttermilk Cake. Los rellenos hechos por Montse, ganaché de chocolate y SMB de violetas, realmente delicioso!

La fiesta fue un éxito. La cumpleañera estaba encantada y los demas nos lo pasamos genial!

Yo hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto organizando, bailando, sintiendo... 

Te quiero muchooo Morenaza!

Feli's Carrot Cake

El domingo tuvimos visita para merendar y ya hacía tiempo que quería hacer este pastel.

La receta me la pasó un compañero de trabajo despues de que trajese a la oficina un super delicioso Carrot Cake hecho por su mujer. Así que como no se el origen de la receta, para mi es el Carrot Cake de Feli.

Ingredientes:
280 gr de azúcar
250 gr de harina de repostería
400 gr de zanahoria
240 gr de aceite de girasol
4 huevos
Piel de una naranja (no como no tenía no la puse)
2 cucharaditas de levadura
1 y 1/2 cucharaditas de canela
1  cucharadita de nuez moscada
sal

Como se hace:
1. Pre-calentar el horno a 180ºC
2. Pulverizar el azucar con la piel de naranja y reservar. Yo este paso me lo salté.
3. Mezclar en un bol la harina, levadura, canela, nuez moscada y sal. Esto es cosecha propia.
4. Pelar y triturar las zanahorias. Reservar.
5. Batir el azúcar con la piel de naranja y los huevos hasta que la mezcla quede cremosa.
6. Añadir las zanahorias y mezclar bien.
7. Añadir la mezcla de harina y el aceite y mezclar hasta que estén integrados.

Buenisisimo...

Una tarta de muerte

Voy un poco atrasada lo se...

Para la cena de Halloween en casa de unos amigos hice una tarta extra de chocolate para morirse...

Buscando por la blogosfera de la repostería me encontré con el Chocolate Buttermilk Cake del blog Cocinerando que me llamó la atención, así que... al lío...

Ingredientes:
175 gr. mantequilla

175 gr. harina

225 gr. azúcar

225 gr. chocolate de cobertura

240 ml de buttermilk

4 huevos L

65 gr. cacao puro en polvo

1 cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de levadura química

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Como se hace:

1. Precalentamos el horno a 170ºC.
2. Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas. Ojo! Se debe controlar para que no se queme el chocolate. Reservamos.
3. Tamizamos en un bol la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal y el cacao en polvo. Reservamos.

4. En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta que quede cremoso.
5. Añadimos el chocolate derretido y mezclamos hasta que esté bien integrado.

6. Incorporamos de forma alterna la mezcla de harina y el buttermilk.

7. Echamos la masa en un molde previamente engrasado.

8. Horneamos durante 35-40 minutos os hasta que al pinchar con una brocheta, esta salga limpia. 

Una vez frío el bizcocho lo envolví bien el film y lo metí en la nevera hasta la hora de rellenarlo, al día siguiente.

El relleno y la cobertura… Ganaché de chocolate. Y la decoración chocolatinas del Lidl.

El resultado, buenísimo… Para mí uno de los mejores bizcochos que he hecho.

Tarta para una Pre-Boda

El día que llegamos a Atenas para celebrar la Boda de Agatha y Thanos cenamos en casa de los padres de nuestro amigo... Nos quedamos de piedra al ver la mesa para 15 llena de platos, al cual más bueno... Todo hecho por la madre de Thanos... hasta el pan!

Por suerte habíamos llevado algunas cosas para la cena y para los padres y yo hecho una tarta para los novios como postre...

Bizcocho de piña colada y relleno de ganaché de chocolate. La decoración en fondant y el toper de galletas con forma de tartita...

A los novios les encantó.

Que os parece? Para ser mi primera tarta de boda no ha quedado demasiado mal, no?

Galletas para una novia

A principios de mes se casaron Agatha y Thanos, unos buenos amigos, en Atenas. Así que hicimos la maleta y pusimos rumbo a la capital griega.

Eramos 10 los amigos que íbamos desde Barcelona así que organizamos una buena excursión. Quisimos llevarles unos regalitos y a Thanos (gran amante de la Voll-Damm) le llevamos cerveza... latas y latas... alguna se quedará para siempre en la maleta de alguno... 

A Agatha decidimos regalarle té... y yo le hice unas galletitas...

La receta la saqué del blog de mi gran amiga Natalia, Nat's Cakes. Son buenísimas y no llevan huevo así que son perfectas para los alérgicos.

La decoración es de fondant... la glasa no se me da... Algún día me armaré de paciencia...

Os gustan?