domingo, 15 de abril de 2012

Gominolas de Fresa

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AHHH!!! No me lo puedo creer... me ha desaparecido la entrada de mis gominolas... jooo, que rabia... Bueno pues a empezar otra vez...

Hace ya tiempo que vi en el blog de la ranita una receta de gominolas de fresas que tenía muchas ganas de hacer. Así que el otro día que tenía fresas en la nevera apunto de estropearse, me dije, este es el momento perfecto para hacer gominolas! Así que me puse manos a la obra...


Yo modifiqué un poco la receta...

Ingredientes:
300 gr de fresas en pure
100 gr de fructosa (o 200 gr de Azucar)
1 hoja de gelatina neutra por cada 100gr de la mezcla anterior


Como se hace:
1. Ponemos la gelatina en un bol con agua fria hasta que esté hidratada.
2. Trituramos las fresas con la batidora.
3. Añadimos la fructosa.
4. Pasamos a un cazo el puré y le añadimos la gelatina.
5. Calentamos hasta que la gelatina se disuelva.
6. Echamos la mezcla en los moldes elegidos y dejamos enfriar.
7. Una vez desmoldadas las gominolas se puedes rebozar en azúcar, pero eso va a gusto de cada uno.


He de decir que estaban buenísimas, aunque para mi gusto un poquito dulces... la próxima vez las haré con menos fructosa...

Probadlas! son muy fáciles de hacer y se pueden hacer con la fruta que prefiráis.

Besos mil!

lunes, 9 de abril de 2012

Lunes de Pascua

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Aunque la mona la hice ya hace 10 días, no había tenido tiempo para subir las fotos.


La chica de un gran amigo, hace 10 días, se fue a pasar una temporadita en su tierra, así que para su fiesta de despedida decidí hacerle una mona de pascua y este fue el resultado.


Hice un bizcocho de limón, pero esta ver la esencia de ron la cambié por un chorrito de ron y también al almíbar, la rellené con nutella. No tenía mucho tiempo para hacer el relleno así que la nutella es un buen sustituto. La cubrí con cobertura de chocolate con leche y para darle un toque de color unos sprinkels de colores y m&m's amarillos.


Para coronar la mona, un conejito monísimo que compré en el Lidl.


Feliz Lunes de Pascua!