sábado, 5 de mayo de 2012

Fin de semana familiar

0 comentarios

Este fin de semana pasado ha venido mi hermana con mi sobrino a pasar el puente del 1 de mayo. No hemos hecho nada especial, pero nos hemos divertido. El sábado salimos por el barrio, porque era la Fiesta Major, el domingo mañana en el acuario con los peques que se lo pasaron en grande y el lunes mañana de compras sin niños y por la tarde, tarde de chicos con cine y hamburguesa.



Ya que mi hermana no tiene casi ocasiones de probar mis pasteles hice uno el sábado para desayunar el domingo: Madeira Sponge Cake de vainilla, teñido de rojo, relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate con leche.



El dulce de leche no era demasiado bueno, pero como relleno estaba, ummmmm... de chuparse los dedos. Mi sobri que no es un gran amante del dulce, ha quedado claro que mis pasteles le gustan... muuucho.


Besos mil!

Pastel Rápido

0 comentarios
Uf! Cuanto tiempo sin escribir nada... En estos últimos quince días hemos estado todos enfermos en casa, primero yo, después mi marido y ahora le tocó a la peque... y yo que pensaba que se iba a librar....


Después de una semana tirada en la cama con fiebre y sin ganas de nada, el finde vinieron a casa unas amigas a tomar el café. Yo quería hornear algo para acompañar el café, pero que no me llevase mucho tiempo, así que hojeando mi libreta de recetas, del año de maricastaña, encontré un pastel rápido que me inspiró y me puse manos a la obra.


Ingredientes:
250gr de harina de trigo
60gr de fructosa (125gr de azúcar)
2 huevos
1/2 vaso de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
1 sobre de levadura
Ralladura de naranja


Como se hace:
1. Precalentar el horno a 170º
2. Mezclar en un bol el azúcar, la levadura, la harina y la ralladura de naranja
3. Añadir los huevos, la leche y la mantequilla fundida y mezclar bien.
4. Poner en un molde previamente engrasado.
5. Meter al horno unos 35 min o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio



El resultado fue bueno, aunque no es de los mejores que he hecho...

Aunque a mi peque le encantó!



Besos mil