viernes, 14 de febrero de 2014

Be my Valentine

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Feliz San Valentin!

Hoy os traigo el postre de las tres R's: Rápido, Rico y Resultón! La idea salio de unos corazones de hojaldre que hizo Aliter Dulcia... Yo los,hice a mi manera, jejeje....


Ingredientes:
Hojaldre
Crema pastelera, natillas o similar. Yo use Flanin El Niño.
Fresas
Azúcar glass


Como se hace:
1. Cortar el hojadre con un cortapastas de corazón y colocar en una bandeja de horno.



2. Hornear hasta que el hojaldre este dorado. Dejar enfriar.


3. Preparar la crema segue las instrucciones del envase y rellenar los corazones de hojaldre.
4. Cortar las fresas a la mitad y poner una mitad en cada corazón.
5. Espolvorear con azúcar glass.


Y voila! Corazones de hojaldre para San Valentin!

Yo además, como me sobraba crema, puse un poquito en unos vasitos con un trozo de bizcocho de chocolate, que me habia sobrado de una tarta, y adornado con un corazoncito de hojaldre, y exito total!


Que os parecen mis tres R's???

Tambiém hice la versión chocolate, con



martes, 4 de febrero de 2014

Una tarta para Júlia

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Júlia cumplía 18 años y su madre me pidió una tarta para celebrarlo. Solo tenía una premisa: Blanco y Rosa... Bueno y que si podía ser, de dos pisos...


Fue una tarta rápida porque lo supe solo dos días antes y normalmente las tartas de fondant suelo empezar a preparalas como mínimo tres días antes...

Lo primero que hice fueron los bizcochos, Chocolate buttermilk cake, que según se iban enfriando los envolvía en papel film y a la nevera... y el ganaché de chocolate blanco.


Al día siguiente tocó rellenarlo y dejatlo reposar en la nevera... Y el último día, cubrirlo de Fondant y decorarlo...


La decoración margaritas rosas. Me encantó el resultado!


Y a la homenajeada y a su mami tambien.


Felicitats Júlia!!!


He de decir que es una de las tarta que más me gusta de las que he hecho hasta ahora.