martes, 4 de febrero de 2014

Una tarta para Júlia



Júlia cumplía 18 años y su madre me pidió una tarta para celebrarlo. Solo tenía una premisa: Blanco y Rosa... Bueno y que si podía ser, de dos pisos...


Fue una tarta rápida porque lo supe solo dos días antes y normalmente las tartas de fondant suelo empezar a preparalas como mínimo tres días antes...

Lo primero que hice fueron los bizcochos, Chocolate buttermilk cake, que según se iban enfriando los envolvía en papel film y a la nevera... y el ganaché de chocolate blanco.


Al día siguiente tocó rellenarlo y dejatlo reposar en la nevera... Y el último día, cubrirlo de Fondant y decorarlo...


La decoración margaritas rosas. Me encantó el resultado!


Y a la homenajeada y a su mami tambien.


Felicitats Júlia!!!


He de decir que es una de las tarta que más me gusta de las que he hecho hasta ahora.



3 comentarios on "Una tarta para Júlia"

Cocina con Ann on miércoles, 05 febrero, 2014 dijo...

Que tarta mas bonita, y que buena pinta tiene.
Un saludo,
http://cocinaconann.blogspot.com.es/

Max Mompo on martes, 11 marzo, 2014 dijo...

no solo era preciosisima como podeis ver, ademas era deliciosa. Con un bizcocho superesponjoso y con un sabor suave que encaanto a grandes y pequeños. fue un exito!!! muchas gracias Sandra!!! Ana

Cake-Lab on martes, 11 marzo, 2014 dijo...

Gracias a ti Ana!

Publicar un comentario

Déjame tu comentario, me encantará leerlo!